Goût & expérienceViticulture Innovante
Nos vins artisanaux sont le reflet de notre savoir-faire unique et d’un engagement envers la qualité et la durabilité. Cultivés avec soin, chaque vin raconte l’histoire de son terroir, mettant en avant le respect de la terre et des méthodes de production traditionnelles.
DécouvrirNos vins
Venez découvrir l’univers de nos vins, fruit d’un travail minutieux et d’une passion inébranlable.
Pinot Noir
- DescriptionCette cuvée est le fruit d’une sélection de Pinot Noir à faible rendement, élevé durant 10 mois en barriques de chêne révélant ainsi toute la profondeur et la délicatesse de ce cépage.
Completer
- DescriptionCépage authentique grisonnais, le Completer est un vin vinifié avec un des cépages blancs les plus intéressants au monde. Très peu productif, très acide et à maturité tardive, ce cépage difficile à dompter se joint au climat de Bougy-Villars pour nous offrir des vins très ronds, acides et avec un potentiel de garde incroyable.
Feu du Lac
- DescriptionCette cuvée est le fruit d'une sélection de Pinot Noir, élevé durant 20 mois dans notre cave, révélant ainsi toute la profondeur et la délicatesse de ce cépage.
BlanchardNos vignes
Nous cultivons 13 hectares de vignes dans le respect des traditions et de la nature. Une partie du vignoble est travaillé entièrement à la main car la pente ne permet aucune mécanisation. La taille, les travaux de la feuille ainsi que les vendanges sont faits, pour la plupart de nos parcelles, à la main pour garantir un travail de qualité.
CépageNos variétés
phares
Plant Robert
Cousin d’une mutation naturelle du Gamay, le Plan Robert (ou Plant Robez, Plant Robaz) est muni d’une robe très sombre et de ses notes très épicées. Ce cépage rustique se distingue du Gamay par sa structure très subtile et par sa grande classe historique.
Completer
Cépage authentique grisonnais, le Completer est un vin vinifié avec un des cépages blancs les plus intéressants au monde.
VigneronLa main
derrière le vin
Découvrez le vigneron qui, avec passion et humilité, façonne nos vins. Chaque geste, chaque décision est guidée par le respect de la terre et l’amour du métier.
Dans nos vignobles de la Côte suisse, on cultive des vins authentiques, reflets de notre terroir et de notre savoir-faire.
Le vin est la poésie de la terre. Paul Claudel
